안녕하세요.

Berry Man 강한입니다.

오늘은 쉽게 집에서 만들어 먹을 수 있는 '젤리'를 소개합니다.

보시다시피 일본산으로 이름은 '오에카키 구미랜드'입니다.

(사진을 잘 못찍어 죄송합니다.. 찍을땐 몰랐는데 광원하고 그림자를 생각 못했네요)

필요한 재료는 오에카키 구미랜드와 물 한컵,

가격은 한화로 약 5천원

구매는 한국에서 했으며 가게마다 가격이 조금씩 차이납니다.

우선 제품을 뜯으면 작은 모양틀과 도구와 

젤리 식용 색소, 젤리 응고제가 들어 있습니다.

도구도 상당히 아기자기하고 딱 봐도 만들기 쉬워 보이네요.

안에 들어있는 목록은

1. 파렛트

2. 모양틀 4개와 포크

3. 스포이드

4. 식용색소 (빨강, 노랑, 파랑)

5. 젤리 응고제

제품을 뜯고 나면 식용 색소들을 배치시켜 줍니다.

기본 배치이고 밑에 동그란 홈들은 위에 

세 색상을 섞을 수 있도록 해주는 공간들 입니다.

물을 붓기전에 어떻게 섞을까 고민해보세요.

이제 물을 부어 색상들을 맘대로 섞어줍니다.

가운데 큰 홈에는 응고제 가루를 넣어주고

색소에 물을 넣을 때는 스포이드로 작업해주세요.

나름 조심했는데 좀 지저분해졌네요..

만들고 싶은 모양틀을 응고제에 꽉 박고 색소를 넣어줍니다.

색을 위 아래로 따로 하셔도 됩니다.

응고제가 물을 충분히 흡수하도록 해주세요

안그러면 말릴때 뿌셔집니다.

평평하게 해주시구. 색상은 자기 마음대로

색을 넣었으면 이제 말려줍니다.

마르는데 한.. 1분 정도면 충분한거 같아요.

물 양은 충분히하되 너무 많지 않게..

모양틀마다 좀 다르긴 한데 스포이드로

잘 조절하시면서 포크로 응고제 살짝 살짝 눌러주시고

그러면 금방 마릅니다.

어느정도 마르면 모양틀을 제거해줍니다.

쟈쟌

눈 맞은 사자

그릇에 옮겨줍니다.

'쟈쟌 내가 돌아왔다.'

사자가 눈밭에서 좀 굴렀네요.

그래도 맛있습니다.

색갈별로 맛 다르진 않아요.

하지만 먹을 만합니다.

다른 색도 이쁘게 만들어 줍니다.

젤 이쁘게 나온 몽환적인 오리

초록별과 붉은 왕관.

맛있어요.

전부다 모아봤습니다.

모양도 이쁘게 잘 나오고

만들고 나서 나름 흡족해 했습니다.

마지막은 거대하게.

역병걸린 심해 해파리의 피부.

귀찮아서 죄다 들이 부은건 아닙니다.

마지막으로

맛은 설탕젤리 느낌인데 나쁜 맛은 아니였어요

맛있고 색깔도 좋고 재미있고

근데 식감이 조금 아쉬웠습니다.

식혜에있는 밥알 전부 갈아서 뭉쳐서 젤라틴이랑 

섞은 식감이랑 비슷합니다.

친구나 가족끼리나 동생 데리고 만들면

정말 좋을거 같네요.

이상으로 오늘 특별한 음식리뷰 마치고

다음에는 더 맛있는 리뷰 가져 오겠습니다.

감사합니다.

안녕하세요.

Berry Man 강한입니다.

오늘은 제가 직접 만드는 꾸리살 레몬 버터구이를 만들어 먹어 볼건데요.

제가 사실 요리를 잘 못해요.

그냥 쉬는 날에 취미로 하는 거라 요리에 대한 지식이 부족해도 양해부탁드립니다.

재료 소개

구이

꾸리살 두 덩이 (양은 먹고 싶은 만큼)

버터 (크게 한 숫갈)

마늘 (5개)

샐러드

파프리카 두개 (색깔 별로 준비해주세요)

새싹 (한 움큼)

라임 레몬 (두개)

짜요짜요 (두개)

음료 및 빵

흑맥주 (개인적으로 고기 느끼한 맛과 빵 단맛을 잡아줘요. 뿌리지말고 그냥 드세요)

롤케익

1. 준비된 재료들을 손질하기 전에 깨끗하게 씻어 줍니다.

이쁘네요.

2. 먼저 샐러드를 만들기 위해 각 채소들을 썰어줍니다.

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침 나올 것 같네요.

3. 준비한 채소들을 위에 라임레몬즙 두개를 뿌려 줍니다.

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신맛은 식욕을 돋구어 줍니다.

향이 정말 좋네요.

4. 남는 라임레몬즙 두개는 꾸리살에 뿌려주세요.

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고기를 연하게 해주고 소화를 도와줍니다.

뿐만 아니라 풍미도 좋아집니다. 

5. 고기에 라임레몬이 스며드는동안 샐러드를 완성 시켜줍니다.

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소스는 개인 취향에 맞게 뿌리면 되는데

저는 간단하게 짜요짜요 포도맛을 뿌렸습니다.

6. 이제 고기를 구워줄 차례입니다. 후라이팬에 버터를 둘러주세요.

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버터 너무 좋아요.

아 원래 이때 마늘을 넣어 줬어야 하는데 저는 좀 늦게 넣어요.

7. 고기를 구워줍니다.

소리.. 냄새..

꾸리살은 값도 싸니 꼭 즐기세요.

8. 마늘을 넣고 기호에 맞게 구워줍니다.

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카라멜 라이징이 나도록 구우시면 더욱 맛있습니다.

9. 완성입니다. 즐기세요.

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향이. 정말 좋아요.

샐러드는 새콤하고 달콤한 향이 잘 베어있고

구워진 꾸리살도 마늘향과 버터향이 라임향이랑 조화가 잘 됐네요.

속부분 확인을 위해 잘라 봤습니다.

정말 잘 익었어요. 육즙 보이시죠??ㅎㅎㅎㅎ

아 너무 좋아ㅎㅎ

준비해둔 흑 맥주와 함께 즐기면 더 좋겠네요.

제가 만든거지만 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

생각보다 잘 구워지고 육즙도 잘 가둬놔서

씹을 때마다 라임향이랑 버터향이 느끼함도 잡고

풍미도 살렸네요.

샐러드도 아삭한 식감도 좋고 양은 많지만 무거운 느낌이 전혀 없습니다.

과일도 곁들였으면 더 좋았을 거같아요.

빵은 녹차롤케익인데 고기와 샐러드에 하나가 부족하다 싶어 준비했는데

선견지명이네요.

전부 다 해서 약 1만 8천원정도 든거같네요.

가끔 쉬는날 평일에 지쳤을 때

혼자 여유를 느끼고싶을 때

만들어 먹으면 정말 좋을 거같네요.

물론 함께 먹는 분이 계시다면 더할 나위 없겠죠.

오늘의 '특별한 음식 리뷰' 꾸리살 레몬버터구이는 여기까지입니다.

다음에는 더 맛있는 리뷰로 찾아 오겠습니다.

감사합니다.